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Los establecimientos hoteleros de Baleares serán ejemplo de sostenibilidad en FITUR


La “Xarxa d’ Hotels Sostenibles de Balears” ha sido invitada este año como ponente en la sección de FITUR GREEN de la feria turística FITUR, que se celebrará en Madrid los próximos días 22-26 de Enero.

El día 23, la gerente de la “Xarxa d’ Hotels Sostenibles de Balears” expondrá en la Feria el origen y objetivos de los más de 100 establecimientos hoteleros de las Baleares que se han asociado a esta Red para trabajar conjuntamente por un turismo más sostenible y responsable.

La organización nació en el año 2003 como proyecto piloto de 20 establecimientos junto con el IDI (Institut d’ Innovació de les Illes Balears), para la implantación de sistemas de gestión ambientales y de calidad. El proyecto se consolidó con la creación de la Xarxa d’ Hotels Sostenibles de Balears como organización sin ánimo de lucro, ya con la misión de ser un referente de sostenibilidad en el sector hotelero, fomentar el desarrollo turístico sostenible en Baleares, propiciar un entorno favorable para el intercambio de iniciativas y experiencias, y la difusión de conocimientos medio ambientales entre el sector hotelero.

Son actualmente más de 100 los hoteles que conforman esta Red.  Cuentan todos con  políticas ambientales y sociales, y tratan de desarrollar su actividad económica en armonía con el medio ambiente, así como con los valores culturales y tradicionales de su entorno. Cuentan con certificaciones internacionales que así lo acreditan y que las agencias y turoperadores valoran de cada vez más.

La Junta Directiva  está compuesta por responsables de importantes cadenas hoteleras, así como representantes de hoteles independientes, encabezada por su presidenta, Dña. Margalida Ramis Fornés, directora general de la cadena Grupotel. Algunos de los asociados son: las cadenas Iberostar, Melià Hoteles, Viva Hotels, Grupotel, Hipotels, Garden Hotels, BlauHotels, Palmira Hoteles, RTM Hotels, SetHotels, y hoteles independientes como el Pollentia Club Resort, Hotel Bonsol, Hotel Mallorca Palace, Hotel Club Europa, Hotel Leman, Hotel Ivory Playa, Es Bauló Petit Hotel, Sunwing Bouganvilla, Robinson Club Cala Serena, etc.

Entre los logros conseguidos en los últimos tiempos encontramos la base de datos de indicadores de sostenibilidad de estos hoteles, aportando así la media por hotel y por estancia de indicadores como el consumo de electricidad, gasoil, gas, consumo de agua (por sectores), generación de residuos (según fracciones de envases, vidrio, papel/cartón, orgánica, poda, residuos peligrosos), consumo de papel o consumo de productos químicos como el cloro y PH para piscinas… El dato más relevante es la disminución de la Huella de Carbono (emisiones de CO2) de 11,8 kg/CO2 a 9,8 Kg/CO2 por estancia.

Los retos de la organización para un futuro a corto plazo son, de una parte conseguir  los indicadores sociales, como por ejemplo datos sobre tipos de contratación, edad de los empleados, mujeres en órganos de gobierno, utilización de productos locales, etc.  para que sean también analizados por parte de los establecimientos hoteleros asociados; y por otra parte atraer al resto de establecimientos hoteleros de las islas a asumir políticas de sostenibilidad, tan demandadas hoy en día por la sociedad, tanto  por residentes como turistas y turoperadores.



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