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Jornada de “Gastronomía, salud y TIC como ventaja competitiva”


La Jornada de “Gastronomía, salud y TIC como ventaja competitiva” que se ha celebrado hoy en la FEHM ha tenido como objetivo el fomento de la innovación entre sus socios e impulso a toda la cadena de valor, como eje clave para mantener la competitividad tanto del destino como de las empresas.

Durante la reunión se ha abordado las sinergias posibles entre gestión de innovación y gastronomía en los establecimientos hoteleros.

Además la empresa Entorn Bioeconómic ha presentado la nueva aplicación gratuita para smartphones que fusiona nutrición y gastronomía, HORECA_APP. La aplicación permite cubrir las necesidades y preferencias de los turistas, brindar a las empresas turísticas oportunidades de negocio e innovadores recursos que aplicados a sus procesos operativos  pueden mejorar la competitividad de las empresas y diferenciar el destino turístico de Mallorca utilizando la gastronomía, la salud y las TIC como ventaja competitiva.