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Cierre de la jornada sobre eficiencia en la gestión de agua y plásticos


Esta mañana se ha celebrado la segunda de las jornadas del FÓRUM “EL FUTURO ES HOY” sobre eficiencia en la gestión de agua y plásticos en el sector hotelero organizado conjuntamente por FEHM y CliqIB (Clúster de la Industria Química de Baleares) en colaboración la consellería de Modelo Económico, Turismo y Trabajo, que dio inicio ayer en el Espacio Weyler, en las Aulas Ambientales de la Fundación Amadip Esment, en Son Ferriol.

El éxito de público volvió a acompañar la jornada que arrancó a las 9 h con el título: aportar innovaciones para una gestión más eficiente del agua que fue inaugurada por la Vanessa Rosselló, directora General de Promoción Económica, Emprendimiento y Economía Social y Circular, que trasladó la importancia de la colaboración público-privada para poner en marcha en Mallorca iniciativas a favor de la economía circular.

A continuación, dio inicio el primer bloque de la jornada sobre situación actual que arrancó la directora de Recursos Hídricos, Joana María Garau, que puso el foco en el interés de la consellería de Medio Ambiente y Territorio en fomentar la ampliación de la red de agua en alta para su utilización durante el invierno y reservar la procedente de los acuíferos para abastecer el incremento de demanda que se produce durante el verano.

En el bloque de soluciones técnicas, participaron una decena de ponentes, entre los que destacaron los directores de servicios técnicos de las cadenas Hipotels Hotels & Resorts y Protur Hotels, Fernando Martín y Juan Riera, respectivamente, quienes trasladaron las soluciones tecnológicas de sus empresas para mejorar la calidad del agua y su rendimiento, así como para reducir la huella de carbono, basadas en 6 pilares, como son: aumento de eficiencia energética, implantación gradual de energía renovable, reducción del consumo de agua, apostar por plantas autóctonas, reducir la producción de residuos y aprovechar las podas para hacer biomasa y finalmente la concienciación al grupo humano de la empresa y al propio cliente.  En ambos casos se pusieron a disposición de la administración para trabajar conjuntamente a favor de la economía circular y facilitar la implantación de medidas a favor de la eficiencia de los recursos.

Diversas empresas proveedoras, así como expertos en innovación y los doctores de la UIB, Antoni Domenech y Celso García, completaron las ponencias, donde destacó la intervención de éste último quien trasladó que hay que perder el miedo a poner encima de la mesa los datos sobre los consumos sobre todo porque el gasto medio de cliente por día, gracias a la tecnología implementada por las empresas hoteleras, se ha reducido considerablemente hasta situarse por debajo del consumo de las familias o en algunos casos a equipararse.

La jornada, que replicó el formato de la celebrada ayer, contó comuna mesa redonda en la que partición la Global Technical Services Senior Manager de Meliá Hotels Internacional, Ingrid de la Fuente, quien destacó la importancia de la colaboración público-privada para facilitar la innovación de proyectos, como es el caso de AQUALAB, el centro de tecnológico para el tratamiento de piscinas y potenciar la formación en el tratamiento de este tipo de instalaciones.

 

CLAUSURA 
 
La presidenta de la FEHM y la directora general de Turismo, María Frontera y Rosanna Morilla, respectivamente, pusieron el cierre al fórum.

Rosana Morillo trasladó que tras las reuniones mantenidas esta semana con el embajador de Alemania y en Reino Unido con ABTA y el Foreing Office se ha reforzado la imagen de Mallorca como destino sostenible, a lo que, sin duda, han contribuido las inversiones realizadas por el sector hotelero en Mallorca.

Morillo puso el foco en que la estrategia del Govern es competir en calidad y no en precio y reconoció los proyectos de se están desarrollando desde la AETIB, como son la Euroregión, que consiste en un intercambio de buenas prácticas con otros destinos y un estudio global del uso de plásticos y de agua en hoteles. Por último, destacó la necesidad de pasar de una cultura de la cultura de la emergencia a la de prevención basada en la planificación.  

La presidenta de la FEHM, agradeció a la consellería de Modelo Económico, Turismo y Trabajo y por supuesto también a la AETIB, así como a la de Medio Ambiente y Territorio, haberse involucrado en la realización de este FÓRUM “que ha supuesto un punto de partida y ha ofrecido una perspectiva de la transformación que debemos afrontar en clave de anticipación como empresas, instituciones, y en definitiva como destino, etc. Y cuando digo nosotros me refiero a la alianza que hemos creado la FEHM y el Clúster de la Industria Química de Baleares para dar respuesta a los requerimientos de las empresas asociadas, acercándoles ciertos aspectos de la economía circular aplicada al turismo con la visión y experiencia de todos los ponentes que han intervenido ayer y hoy.”

Frontera destacó el compromiso que demuestran tanto la FEHM como CLIQIB en definir una estrategia a corto y medio plazo para impulsar la transformación de los sectores que representamos hacia la consecución de los objetivos ODS, identificando de manera realista las palancas de cambio, tanto públicas como privadas, para avanzar de forma colaborativa elevando los estándares de sostenibilidad de Mallorca como destino turístico. “Tengo la sensación de que este primer FÓRUM ha cumplido la función con la que fue concebido, como espacio de encuentro para compartir conocimiento e intercambiar y activar relaciones profesionales entre grupos de interés”

Para rematar animó a las empresas a seguir impulsando la formación continua de todos sus equipos y a la necesidad de tener más en cuenta la importancia de la comunicación interna y externa para logar los objetivos propuestos