La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca y el Govern de les Illes Balears promocionan los lácteos de las Islas Baleares entre los establecimientos hoteleros asociados

La presidenta ejecutiva de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), Inmaculada Benito y el conseller de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca, Vicenç Vidal, han firmado hoy un convenio para fomentar el consumo de productos lácteos de las Islas Baleares en los establecimientos hoteleros de la isla.

El objetivo es promocionar y difundir la compra y consumo de leche y derivados de producción local entre los asociados, coordinar las gestiones necesarias para la compra de los mismos e informar a la conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca sobre el proceso de implantación de estas medidas en las empresas asociadas.

Inmaculada Benito ha destacado que la propuesta del acuerdo suscrito hoy surgió en la primera reunión que la FEHM tuvo con el Conseller “ya internamente empezamos a trabajar y desde entonces ya ha habido empresas que se han adelantado y han cerrado importantes acuerdos con empresas locales; muchos que ya lo hacían y otros que han potenciado el interés por el producto”. Además, ha explicado que a partir de ahora se “intensificará la relación con el Govern y con las empresas proveedoras para futuras temporadas, potenciando el consumo de lácteos y demás alimentos de lo que denominamos Km. 0” añadiendo que “es prioritario dar todo nuestro apoyo al sector primario de las islas, imprescindible para la preservación de nuestro paisaje”.

Por su parte, la conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca tiene la obligación, mediante este convenio, de facilitar información a la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca sobre estos alimentos, que incluirá la referida a los valores nutricionales de entre otras características como el origen, agricultura ecológica y alimentos tradicionales. La Conselleria promoverá, también, la organización de visitas guiadas a las instalaciones ganaderas artesanales  o industriales dedicadas a la producción láctea.

Ambas partes se comprometen a difundir el objetivo de este convenio que tiene una duración de un año, prorrogable, y la Conselleria deberá informar sobre su desarrollo. Por ello, y para hacer el seguimiento del grado de cumplimiento, se constituirá una mesa de seguimiento, de composición paritaria, que deberá reunirse, como mínimo, una vez al año.

El objetivo es promocionar y difundir la compra y consumo de leche y derivados de producción local entre los asociados, coordinar las gestiones necesarias para la compra de los mismos e informar a la conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca sobre el proceso de implantación de estas medidas en las empresas asociadas.

Inmaculada Benito ha destacado que la propuesta del acuerdo suscrito hoy surgió en la primera reunión que la FEHM tuvo con el conseller “ya internamente empezamos a trabajar y desde entonces ya ha habido empresas que se han adelantado y han cerrado importantes acuerdos con empresas locales; muchos que ya lo hacían y otros que han potenciado el interés por el producto”. Además, ha explicado que a partir de ahora se “intensificará la relación con el Govern y con las empresas proveedoras para futuras temporadas, potenciando el consumo de lácteos y demás alimentos de lo que denominamos Km. 0” añadiendo que “es prioritario dar todo nuestro apoyo al sector primario de las islas, imprescindible para la preservación de nuestro paisaje”.

Por su parte, la conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca tiene la obligación, mediante este convenio, de facilitar información a la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca sobre estos alimentos, que incluirá la referida a los valores nutricionales de entre otras características como el origen, agricultura ecológica y alimentos tradicionales. La Conselleria promoverá, también, la organización de visitas guiadas a las instalaciones ganaderas artesanales  o industriales dedicadas a la producción láctea.

Ambas partes se comprometen a difundir el objetivo de este convenio que tiene una duración de un año, prorrogable, y la Conselleria deberá informar sobre su desarrollo. Por ello, y para hacer el seguimiento del grado de cumplimiento, se constituirá una mesa de seguimiento, de composición paritaria, que deberá reunirse, como mínimo, una vez al año.

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